मूडबिद्री, 27 अप्रैल, 2023: एक जर्मन छात्रा, वैलेरी गैस्टेजर, दक्षिण भारत में एक कैथोलिक कॉन्वेंट के फार्म में उगाई गई चीज़ों को खाने के लिए उत्साहित थी।
गैस्टेगर ने 28 फरवरी को कहा, "हमने जो सब्जियां उगाईं, उन्हें काटा और खाया।"
वैलेरी जर्मन विश्वविद्यालयों के दो पुरुष और दो महिला छात्रों में से हैं, जो मैंगलोर धर्मप्रांत में एक डायोसेसन मण्डली, माउंट रोज़री के हेल्पर्स के तहत सीखने के लिए एक विनिमय कार्यक्रम पर उष्णकटिबंधीय कृषि का अध्ययन करने आए हैं।
नवंबर में शुरू हुए उनके नौ महीने के प्रशिक्षण के हिस्से के रूप में, जर्मन धर्मबहनों से सीखते हैं कि सब्जियां और नकदी फसलें कैसे उगाई जाती हैं।
सिस्टर थेरेसिया मुक्कुझी का कहना है कि अंतर्राष्ट्रीय छात्रों को पढ़ाना कलीसिया के मिशन में नवीनतम जोड़ है।
1990 में मैंगलोर डायोकेसन पुजारी, मोनसिग्नर एडविन पिंटो द्वारा स्थापित मण्डली का उद्देश्य स्थानीय लोगों की सामाजिक-सागरिक आवश्यकताओं को पूरा करना है। इसका मिशन जैविक खेती को बढ़ावा देना और पर्यावरण की रक्षा करना है, मोनसिग्नोर पिंटो ने कहा, जो अलंगर में मंडली के मुख्यालय में रहते हैं।
पुरोहित, जो अब अपने 90 के दशक की शुरुआत में हैं, ने कहा कि मण्डली उन किसानों की सेवा करती है जो ज्यादातर गरीब हैं। उन्होंने कहा कि मंडली के अधिकांश सदस्य किसान परिवारों से आए हैं।
मण्डली ने अलंगर में 40 एकड़ कृषि भूमि विकसित की है जो अब एक आदर्श खेत और प्रशिक्षण क्षेत्र के रूप में कार्य करती है।
पिंटो ने जीएसआर को बताया, "यह जमीन धर्मप्रांत की है, लेकिन अधिकांश अन्य कॉन्वेंट के लिए भूखंड लोगों द्वारा दान किए गए थे।"
मुक्कुझी ने कहा कि एफएसएल इंडिया, एक प्लेसमेंट एजेंसी जो यूरोपीय संघ के साथ सहयोग करती है, ने जर्मन छात्रों को भेजा। एफएसएल इंडिया में फील्ड सेवाओं के निदेशक रैगलैंड देवदास ने कहा कि उन्होंने ननों के संस्थानों को चुना क्योंकि उन्हें "खेती बहनों" के रूप में जाना जाता है।
"यह बहनों के साथ हमारे अनुबंध का पांचवां वर्ष है, और हम नियमित रूप से विदेशी छात्रों को उनके साथ रखते हैं," उन्होंने जीएसआर को बताया, और कहा कि छात्र "नन के साथ वास्तव में खुश हैं।"
गैस्टर ने कहा कि वह और अन्य छात्र मण्डली के विभिन्न कॉन्वेंट के खेतों में सब्जियां लगाकर नौकरी पर आ गए। उन्होंने उन्हें पानी पिलाया और उनका पालन-पोषण किया और उन्हें बढ़ते देखा। छात्रों ने पारंपरिक किसानों से सीखने के लिए पड़ोसी गांवों का भी दौरा किया।
मुक्कुझी, जिन्होंने अक्टूबर में मण्डली के साथ अपनी रजत जयंती मनाई थी, ने अपनी पदस्थापना और नौसिखियों के दौरान वैज्ञानिक खेती सीखने को याद किया। मंडली के रहने के लिए नन पर्याप्त भोजन का उत्पादन करती हैं।
"हम अपनी उपज बाजार में भी बेचते हैं," 57 वर्षीय धर्मबहन ने कहा, जो वर्तमान में मण्डली के कृषि मंत्रालय की प्रभारी हैं।
धर्मबहन अपने कॉन्वेंट भूमि पर फार्म का उपयोग आधुनिक जैविक खेती में ग्रामीणों को प्रशिक्षित करने के लिए एक मॉडल के रूप में करती हैं, ज्यादातर नारियल, काली मिर्च, सुपारी, रबर, चावल और सब्जियों जैसी नकदी फसलों के माध्यम से। मुक्कुझी ने कहा कि वे ग्रामीणों से व्यक्तिगत उपभोग के लिए अपने घरों में किचन गार्डन विकसित करने का भी आग्रह करते हैं।
प्रत्येक जून 5, धर्मबहन विश्व पर्यावरण दिवस को किसान उत्सव के रूप में मनाती हैं। वे पेड़ लगाते हैं, अपने पड़ोसियों को पौधे वितरित करते हैं, और स्वैच्छिक खेती का आयोजन करते हैं, जिसमें ग्रामीण वैज्ञानिक और जैविक खेती सीखने और अभ्यास करने के लिए भिक्षुणियों को मुफ्त श्रम प्रदान करते हैं, क्योंकि यह मानसून के मौसम की शुरुआत है। बहनें ग्रामीणों को मानसून के दौरान वाटरशेड प्रबंधन भी सिखाती हैं, क्योंकि कई गाँव गर्मियों में पानी की कमी का अनुभव करते हैं।
धर्मबहन ने आस-पास के गांवों में महिलाओं के लिए स्वयं सहायता समूहों का गठन किया है, और कार्यक्रम के हिस्से के रूप में, महिलाएं कॉन्वेंट के खेतों में चावल के धान लगाने के लिए स्वेच्छा से काम करती हैं। नन उनके घर के बगीचों में उनकी मदद करती हैं।
मूडबिद्री कॉन्वेंट के पास रहने वाली लीना रोड्रिग्स ने जीएसआर को बताया, "धान की रोपाई के दिन और कभी-कभी कटाई के लिए बहनों के साथ उनके खेतों में काम करना एक खुशी है।"
मुक्कुझी के निर्माण वर्ग की बहनों में से एक, सीनियर आइरीन मेनेजेस ने कहा कि वे जैविक भोजन की खेती करती हैं क्योंकि बाजारों में उपलब्ध अधिकांश सब्जियां और फल "जहरीले रसायनों से अत्यधिक दूषित होते हैं।"
पिंटो ने कहा कि उन्होंने धर्मप्रांत के देहाती और सामाजिक प्रेरितों की सहायता के लिए धार्मिक मण्डली शुरू की। उन्होंने कहा कि वह चाहते हैं कि नन का जीवन कृषि समुदाय के साथ विलय हो जाए, चाहे वे किसी भी मंत्रालय में हों।
पिंटो ने कहा, "आध्यात्मिक शिक्षा के साथ-साथ हमने उन्हें जैविक खेती का वैज्ञानिक प्रशिक्षण भी दिया है।"
2005 में, पोप जॉन पॉल द्वितीय ने मण्डली को डायोकेसन का दर्जा दिया। सुपीरियर जनरल सीनियर प्रेसिला डी'मेलो ने कहा, अब यह परमधर्मपीठीय स्थिति की प्रतीक्षा कर रहा है। मंडली की 125 से अधिक बहनें भारत के विभिन्न हिस्सों में सेवा कर रही हैं, साथ ही ऑस्ट्रिया में दो घर और इटली में एक घर है।
