मिशनरी सिस्टर्स ऑफ मैरी इमैक्युलेट की सदस्य सिस्टर इनोसेंट जोसेफ अय्यंकानल ने तमिलनाडु के नीलगिरी जिले और पड़ोसी केरल के वायनाड जिले के ग्रामीण और आदिवासी समुदायों में आयुर्वेद (पारंपरिक भारतीय चिकित्सा पद्धति) और पारंपरिक चिकित्सा के अन्य रूपों को बढ़ावा देने में 40 से अधिक वर्ष बिताए हैं।
